Chilipaste aus gemahlenen scharfen Chilischoten konserviert mit Öl, Essig und Salz.

Schärfegrad 9 = ca. 30.000 Scoville

Die sehr ergiebige Paste sollte sehr vorsichtig dosiert werden. Je nach Schärferesistenz eine Messerspitze der fertigen Speise zugeben oder im Wok gleich mit anbraten.
Die fruchtige Schärfe unserer Chilipaste überdeckt nicht den Geschmack der Speisen sondern rundet das Gericht wunderbar ab.

Mein Tipp:
Eine Messerspitze in Frischkäse einrühren ergibt ein würzig-scharfer Brotaufstrich